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- I cibi “hi-tech” sono un “bluff”?
24-05-2012
Cia e VAS lanciano “Mangiasano 2012” e riaprono il dibattito su Ogm e clonazione a fini alimentari. Oggi solo grandi promesse e costi esorbitanti. Per di più i consumatori non li vogliono nel piatto.
 I “cibi da laboratorio” non servono: il patrimonio di biodiversità animale e vegetale nel mondo è così vasto e completo che va solo opportunamente preservato e selezionato. Quindi investire grandi capitali per creare nuovi prodotti “artificiali” non ha senso. I consumatori bocciano in maniera inequivocabile gli Ogm e la clonazione a fini alimentari. Quando i cittadini sono stati consultati sull’argomento, in Italia e in Europa, hanno detto “no” con percentuali vicine all’80 per cento. La sensazione diffusa è quella di un grande “bluff” che punta al sensazionalismo: dal “toro fotocopiato” all’hamburger in provetta. Ma, nei fatti, si traduce in miliardi spesi in ricerche e sperimentazioni senza alcun vantaggio concreto per la collettività. Nel nostro paese poi, questo tema diventa quasi inutile quando si leggono i dati sul “made in Italy” agroalimentare fatto di prodotti tipici e di qualità. Da una parte c’è un settore che vale 245 miliardi di euro, dall’altra nessuna bistecca clonata o verdura transgenica sullo scaffale né consumatori disposti a comprarli.
- Dalla Fao una sanzione morale contro i “ladri di terre”
24-05-2012
Un primo passo nella lotta al "land grabbing" viene dall’accordo di Roma, ratificato da 124 Paesi, che mira a regolare le transazioni delle aree coltivabili nel mondo.
 Si chiama “land grabbing” e per molti è il colonialismo del terzo millennio. Si tratta della corsa all’accaparramento delle terre coltivabili da parte di multinazionali che fanno “food” o “energia”: un business alimentato dallo sfruttamento delle popolazioni che vivono nella fame e nell'indigenza. Solo nel primo trimestre del 2012 2,5 milioni di ettari sono stati ceduti a grandi imprese cinesi, brasiliane, francesi, inglesi, danesi, svedesi, nord americane, quatarine e thailandesi.
- Le proteste del mondo agricolo alleggeriscono l’Imu
24-05-2012
Ridotto al 30 per cento l’acconto da pagare entro il 30 giugno. Tassa più pesante per i terreni incolti e i fabbricati rurali non strumentali. Esente l’alta quota.
 Un’Imu un po’ più digeribile: quella che ha ricevuto la fiducia alla Camera è una versione della tassa sugli immobili che riserva dei miglioramenti al settore agricolo, chiedendo di più ai terreni incolti e ai fabbricati rurali a uso abitativo e favorendo i terreni coltivati, le stalle e le cascine. Anche se l’architettura definitiva dell’imposta arriverà entro il 10 dicembre, termine entro il quale il governo potrà rivedere le aliquote, ad oggi si incomincia a definire un quadro ancora frammentato, ma sicuramente più tollerabile del precedente.
- Vola l’export agroalimentare
24-05-2012
Migliorano ancora le performance oltreconfine del “food” italiano, che “sbarca” nei mercati emergenti. Per il 2012 si prevede una crescita del 9 per cento.
 Dopo l’Empire State Building e la Statua della libertà, il terzo luogo più visitato nella Grande Mela nel 2011 è stato l’Eataly, lo sterminato megastore del gusto “tricolore”. E questo la dice lunga sullo stato di grazia che sta vivendo l’agroalimentare italiano nel mondo. Se il 2011 si è chiuso con un aumento dell’export del 10 per cento, infatti, per l’anno in corso si prevede un ulteriore balzo in avanti delle vendite oltre confine di quasi il 9 per cento, che porterebbe così a sfiorare i 30 miliardi di fatturato delle esportazioni dell’intera catena alimentare.
- I grandi chef portano in tavola l’agricoltura di qualità
24-05-2012
La Cia al Fuorisalone del mobile insieme a Cracco, Battisti e altre “stelle” della cucina italiana, per trasformare i prodotti delle cascine in piatti super chic.
 La creatività dei grandi chef e la qualità dell’agricoltura italiana: l’iniziativa della Cia al Fuorisalone del Mobile di Milano vuole ricongiungere la gastronomia d’autore alla tradizione rurale locale. E lo fa chiamando le migliori “firme” della cucina italiana a reinterpretare le materie prime del territorio per farne piatti esclusivi a prezzi contenuti.
- La tassa che dichiara guerra al cibo spazzatura
24-05-2012
L'ipotesi di un'imposta sul "junk food", proposta dal ministero della Salute per contrastare l’obesità infantile, divide il mondo dell'agroalimentare.
 È ancora aperta la partita sul “junk food”. La proposta del ministro alla sanità Renato Balduzzi di tassare il cibo spazzatura divide il mondo dell’agroalimentare: la posizione del comparto agricolo da sempre promotore di un’alimentazione basata su cibi freschi e sani prodotti dalla terra si contrappone al parere negativo del segmento industriale, che con il presidente di Federalimentale Filippo Ferrua definisce la cosiddetta “food tax” una misura “ingiusta e pericolosa”, con cui si intende fare cassa su un capitolo così delicato come l’alimentazione.
- L’agricoltura giovane sa dribblare la crisi
24-05-2012
Alle conclusioni di “Agriyou-Terra giovane” imprenditori “under 40” da tutta Europa hanno raccontato le proprie storie di successo, sottolineando però l’insufficienza della proposta della nuova Pac.
 Pochi ma buoni. I giovani imprenditori della terra rappresentano soltanto il 6 per cento degli agricoltori europei, ma “rendono” il 40 per cento in più dei veterani, in termini di potenziale economico. In Italia arrivano a malapena a sfiorare il 3 per cento, ma anche qui sono loro a dare lezioni di innovazione e di vitalità imprenditoriale. E tutto ciò nonostante i vincoli fiscali e contributivi e il carico della burocrazia che certo non incoraggia a fare impresa.
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